Poivre long de Java

Une baie rare et citronnée 

Originaire des hauts plateau du Népal, le poivre Timut fait partie de la famille des sichuans. Il se caractérise par un parfum boisé et végétal aux notes d'agrumes. 

Conseil d'utilisation : Sa saveur d’agrume accompagne merveilleusement les poissons, Saint-Jacques et crustacés. Egalement très utilisé dans la confection de nombreux desserts, il s'associe à merveille avec le chocolat et les fruits exotiques. 

Producteur : La Route des Epices
Origine : Népal