Poivre de Timut

7,82 €

Une baie rare et citronnée 

Originaire des hauts plateau du Népal, le poivre Timut fait partie de la famille des sichuans. Il se caractérise par un parfum boisé et végétal aux notes d'agrumes. 

Conseil d'utilisation : Sa saveur d’agrume accompagne merveilleusement les poissons, Saint-Jacques et crustacés. Egalement très utilisé dans la confection de nombreux desserts, il s'associe à merveille avec le chocolat et les fruits exotiques. 

Producteur : La Route des Epices
Origine : Népal

Conditionnement
Quantité

 

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Livraison gratuite sans minimum d'achat

Ingrédients : 
Poivre noir de Timut.

Conservation : 
Refermer le sachet hermétique. A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

La Route des Epices
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Références spécifiques

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Un poivre mondialement reconnu

Cultivé à petite échelle et récolté à la main dans la région de Kampot au sud du Cambodge, le poivre rouge de Kampot se caractérise par des notes de caramel, de vanille et miel. 

Conseil d'utilisation : Idéal avec avec le gibier mais également avec la volaille, on l'utilise aussi dans les desserts au chocolat ou à la vanille où sa saveur fruitée fait des merveilles. Parfait pour sublimer les compotes de pommes ou poires. 

Producteur : La Route des Epices
Origine : Cambodge