Curcuma 

Curcuma

Apportez de la couleur à vos plats !

Cultivé en Inde depuis 2000 ans, le curcuma est une plante tropicale dont la racine ressemble au gingembre et la couleur évoque le safran. Le curcuma possède de multiples vertus, anti-inflammatoires, antioxydantes et est également utilisé en médecine ayurvédique (médecine traditionnelle de l'Inde) pour stimuler la digestion.

Conseil d'utilisation : Egalement appelé safran Bourbon à la Réunion, le curcuma est indispensable pour la préparation du cari de poulet et autres rougails saucisses. En Asie du Sud-est, il apporte sa touche de couleur aux crêpes salées appelées banhxèo.

Producteur :
La Route des Epices
Origine : Inde

Le sachet refermable de 60g3,05 €

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