Jarret de cochon IBAIONA 

Jarret de cochon IBAIONA

Une viande fondante, aux notes de noisette…

Louis Ospital a lancé en 1985 avec ses amis le label Ibaïona. Nourris exclusivement aux céréales sans OGM, les cochons sont élevés au grand  air pendant douze mois dans le périmètre exclusif du Pays Basque.

Conseil de dégustation :
Figer au frigo puis démouler en passant la verrine sous l'eau chaude un court instant. Découper le jarret en tranches épaisses et les snacker à la plancha ou les réchauffer au four accompagné de haricots blancs ou de sauce basquaise.

Composition : Jarret de cochon Ibaiona, bouillon de volaille, sel, piment d'Espelette.
Producteur : Louis Ospital
Origine : Hasparren (Pays Basque)

Le bocal de 800g18,80 €

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